Dieta vegetariana

Dieta vegetariana

Dieta vegetariana  sposa perfettamente il termine di cibo naturale. Cosa intendo per cibo naturale?

Nell’immaginario comune la dieta vegetariana viene spesso intesa come un regime alimentare semplice privo di prodotti di origine animale. Il concetto è ben più ampio e nel concetto di cibo naturale si possono far rientrare diversi modelli alimentari. Non parlo della classica dieta tipica intesa per la perdita di peso, ma di un buon stile di vita nel mangiare  associato ad un giusto movimento. Secondo me in questa dieta vegetariana deve mancare il consumo di carne e pesce (molluschi e crostacei compresi) mentre sono consentiti alimenti derivanti dagli animali come uova, latte, formaggi e  miele. In questo modello non rientrano ne gli onnivori ne i vegani. L’uomo si è adattato a cibarsi di carne per necessità di sopravvivenza in ambienti e periodi storici duri, ma il nostro corpo e la nostra struttura, l’apparato digerente, i denti e il sistema di digestione dell’uomo evidenziano una natura vegetariana. Allo stesso modo però il modello vegano basato su una dieta vegetariana “in senso stretto” e nuovamente innaturale. Gli stessi sostenitori del vegetarianesimo si contraddicono quando, dopo aver affermato che la dieta vegana è salutare e completa, suggeriscono il ricorso ad integratori per evitare specifiche carenze vitaminiche o minerali. Pasticche integratori ecc non rientrano certamente nel concetto di cibo naturale (nella realtà non servono integratori vedi post “Possiamo sopravvivere senza mangiare carne?“). Il cibo naturale è quello già disponibile in natura senza grosse manipolazioni. La carne deve essere cotta per essere mangiata dall’uomo. Se sei onnivoro perchè non mangi la carne cruda? Una mela di un albero invece la puoi mangiare subito senza manipolazioni. Prova a fare una colazione a base di frutta e noterai che la sensazione di fame sarà diversa. Non farti del male. Se la tua autovettura va a benzina non puoi riempire il serbatoio di liquidi a caso che ti piace provare. Lo stesso il nostro corpo che ha la capacità di digerire tantissimo cibo spazzatura ma fini ad un certo punto.

Be Sociable, Share!

Leave a Comment

Filed under Battaglia verde

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

3 × 3 =